おきたまネット

白鷹町の老舗菓子処「やまり菓子舗」の「もっちりどら」を2個買って、食べました。もっちりどらはテレビでも放映された同店の人気商品。六代目の新宮利幸さんが開発した新食感どら焼きです。ネーミング通りもっちりした食感なのはもち粉を原料に使っているからで、中にはカスタードクリームとチョコの2タイプがあります。お値段は一個130円。もち米といろいろな秘伝の素材を組み合わせた生地は他店にはまねできないもの…。となっていますが、自分的には生地のふっくら感がぜんぜんないのが残念。大きさも直径8センチ、厚み1.3センチと小さいので、値段が高く感じます。さらにやはりつぶあんでないのがちょっと?カスタードクリームの量も少ないので…。上品にはできているのですが、どら焼き本来のぷっくら感がもっとほしいところ。やまりまんじゅうは○です。